Эксперты Росконтроля изучили популярные марки Bonduelle, Грядка удачи/Наша семья, ЕКО, Пиканта, Дядя Ваня и Коллекция ретро.
Как сообщает новостной портал smolnarod.ru, у икры Bonduelle, «Грядка удачи/Наша семья», ЕКО и «Дядя Ваня» мало соли и жира. «Дядя Ваня» богат на жидкость.
У баклажанной икры этой марки и у Bonduelle плотность продукта оказалась неравномерной.
Нитраты были обнаружены во всех шести образцах. Количество их небольшое, но данный показатель должен насторожить покупателей.
Подчёркивается, что икра Bonduelle была признана более предпочтительной для тех, кто сидит на специальной диете, так как для её приготовления были использованы баклажаны, приготовленные на гриле без добавления масла.
Ни один из производителей не занесён в черный список специалистами Росконтроля.
Все исследованные марки баклажанной икры рекомендованы к употреблению.
Отмечается, что икра из баклажанов – далеко не самая жирная овощная икра.
Согласно ГОСТ, массовая доля жира икры из капусты составляет не менее 10 процентов.