7 января, Kiwamarket. Зимой организм ребёнка вынужден работать с удвоенной силой, ведь теперь ему нужно восполнять возросшие энергетические потери, приходящиеся на выработку тепла и занятие различными активностями, особенно на улице.
Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по питанию детей в зимний период года.
Чтобы снизить негативное влияние температур на детей зимой и укреплять иммунитет, следует увеличить калорийность рациона приблизительно на 25-30%. Но только за счёт основных групп пищевых продуктов таких, как мясо, птица, рыба, молоко и молочные продукты, крупы, хлебобулочные изделия, лучше цельнозерновые, а также овощи, фрукты, орехи.
Обеспечить 6-разовый приём пищи, включая второй завтрак и полдник, одноверменно расширив ассортимент продуктов и приготовленных блюд, чтобы обеспечить организм ребёнка всеми макро- и микронутриентами. Предпочтение следует отдавать тёплой пище, которая не только согреет, но легче переварится и поставит больше полезных нутриентов в организм ребёнка.
Также ведомство советует уменьшить потребление «вкусненького» и «сладенького».
Лучше использовать летние заготовки в виде замороженных ягод и овощей, сухофруктов, сушёной и замороженной зелени, которые сохранили все полезные свойства.
Для перекусов между основными приёмами пищи свежие фрукты, йогурты, творожок, кисломолочные напитки, компоты, фруктовые пюре и легкие десерты, орехи (если нет аллергии).
Подходить с особой осторожностью к чрезмерному потреблению цитрусовых, так как у детей часто встречается аллергия на эту группу фруктов. А здоровому человеку рекомендовано обойтись, например, не более 2 мандаринами в день.
Правильное питание детей – залог их хорошего самочувствия и крепкого иммунитета!
