TPL_GK_LANG_MOBILE_MENU
3 пары уникальных близнецов родились в Техасе всего за 9 минут

3 пары уникальных близнецов родилис…

Тельма Чиака из Техаса ст...

В Уфе стартовал конкурс Хрустальный микрофон 2019 года

В Уфе стартовал конкурс Хрустальный…

В Дёмском районе стартова...

Археологи, сообщили, что нашли мумию инопланетянина на раскопках в Египте

Археологи, сообщили, что нашли муми…

Древние египтяне старалис...

В Уфе прошла необычная фотосессия молодого визажиста Кристины Ахметовой

В Уфе прошла необычная фотосессия м…

Кристина Ахметова, по про...

Новгородская компания "Лактис" выступила спонсором праздничного спортивного мероприятия в Санкт-Петербурге

Новгородская компания "Лактис…

Новгородская компания "Ла...

Алекс Родригес подарил Дженнифер Лопес обручальное кольцо за миллион

Алекс Родригес подарил Дженнифер Ло…

Певица Дженнифер Лопес и ...

Анастасия Заворотнюк стала мамой в третий раз осенью 2018 года

Анастасия Заворотнюк стала мамой в …

Анастасия Заворотнюк стал...

Анастасия Волочкова поужинала праздничным букетом со своим романтическим избранником

Анастасия Волочкова поужинала празд…

8 Марта российская балери...

В тюменском детском центре развития с малышами занимаются по авторской программе "Вместе с мамой"

В тюменском детском центре развития…

В тюменском детском центр...

MOD_NEWS_PRO_GK4_NSP_PREV MOD_NEWS_PRO_GK4_NSP_NEXT
В Уфе стартовал конкурс Хрустальный микрофон 2019 года

В Уфе стартовал конкурс Хрустальный микрофон 2019 года

В Дёмском районе стартовал конкурс исполнителей эстрадной песни “Хрустальный микрофон -2019 года”.

В Башкирском ГАУ разработали новый кисломолочный продукт из кобыльего молока

Фото/bsau.ru Фото/bsau.ru

Магистрант Башкирского ГАУ технолог Ирина Гареева разработала новый кисломолочный продукт из кобыльего молока.

Об этом сообщает Пресс-служба Башкирского ГАУ.

Молодой технолог Башкирского ГАУ Ирина Гареева совместно со своим научным руководителем Светланой Канарейкиной, доцентом кафедры технологии мясных, молочных продуктов и химии, кандидатом сельскохозяйственных наук, разработала новый кисломолочный продукт из кобыльего молока методом использовании комбинированной закваски – ацидофильной палочки, термофильных стрептококков и кефирных грибков. 

Эта технология положила начало решению давно назревшей проблемы отсутствия ассортиментной линейки кисломолочных продуктов на основе кобыльего молока, слабого развития внедрения продуктов молочного коневодства в продукты питания. На сегодняшний день кумыс является единственным продуктом, выпускаемым промышленностью. 

Новый башкирский продукт обладает весьма полезными свойствами. Он способствует снижению уровня холестерина в организме, активизации группы витаминов B и укреплению иммунной системы. В отличие от кумыса, новый кисломолочный продукт башкирского технолога не содержит спирт. 

Разработка в области здорового питания была презентована на конкурсе «ЭкоНива-студент. Технолог» и вызвала большой интерес профессионального сообщества, и как считают разработчики, может успешно конкурировать на рынке благодаря высокой пищевой биологической ценности, диетологическим свойствам и возможности внедрения на любом действующем молочном заводе.

По итогам конкурса Ирина Гареева признана победителем стипендиальной программы и награждена годовой стипендией и престижной зарубежной стажировкой в Германии.

 

K2_LOGIN_TO_POST_COMMENTS
K2_BACK_TO_TOP
  • Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.