во время проведения Чемпионата мира и изучил кухню ЧМ 2018 года.
Как сообщает Пресс-центр Башкирского ГАУ, прошедший чемпионат мира по футболу в России запомнится как грандиозное спортивное событие, объединившее страну, а для некоторых студентов факультета пищевых технологий Башкирского ГАУ он стал ещё и площадкой для гастрономической практики.
Ещё весной будущий специалист «вкусной» профессии Нариман стал искать работу на период каникул, и спустя некоторое время оказался на кухне стадиона «Лужники».
«В моей специальности постоянная практика играет огромную роль. А здесь я смог получить не только солидный кулинарный опыт и новые знания, но и, конечно, драйв от причастности к мероприятию мирового масштаба», – рассказывает третьекурсник.
Из горячих блюд Нариман готовил телячью вырезку су-вид, гарнир из сезонных овощей на пару либо томлённых со сливочным маслом и травами, в качестве закусок – сеты из свежих овощей, сырные тарелки, капрезе, а на десерт – «Тирамису» и круассаны. Секреты изготовления этих и многих других блюд постигались юными мастерами под руководством шефов из Potel et Chabot – известного бренда на рынке организации приемов класса люкс.
Практика для студента оказалась универсальной – кроме кулинарных навыков, Нариману пришлось общаться с коллегами по цеху исключительно на английском языке, знания которого у третьекурсника оказались на высоте, за что он очень благодарен своим преподавателям иностранного.
