TPL_GK_LANG_MOBILE_MENU
Живые манекены Sigma Scouting в Смоленске

Живые манекены Sigma Scouting в Смо…

В Смоленске прошла необыч...

В Тюмени стартует марафон “Весна для мамы"

В Тюмени стартует марафон “Весна дл…

Сегодня 10 апреля в Тюмен...

Модель студии “Bashkirian Beauty”  Эльвира Карамышева  представит  Башкирию на конкурсе “Мисс Россия 2019”

Модель студии “Bashkirian Beauty” …

Вчера, 20 марта в Москве ...

3 пары уникальных близнецов родились в Техасе всего за 9 минут

3 пары уникальных близнецов родилис…

Тельма Чиака из Техаса ст...

В Уфе стартовал конкурс Хрустальный микрофон 2019 года

В Уфе стартовал конкурс Хрустальный…

В Дёмском районе стартова...

Археологи, сообщили, что нашли мумию инопланетянина на раскопках в Египте

Археологи, сообщили, что нашли муми…

Древние египтяне старалис...

В Уфе прошла необычная фотосессия молодого визажиста Кристины Ахметовой

В Уфе прошла необычная фотосессия м…

Кристина Ахметова, по про...

Новгородская компания "Лактис" выступила спонсором праздничного спортивного мероприятия в Санкт-Петербурге

Новгородская компания "Лактис…

Новгородская компания "Ла...

Алекс Родригес подарил Дженнифер Лопес обручальное кольцо за миллион

Алекс Родригес подарил Дженнифер Ло…

Певица Дженнифер Лопес и ...

Анастасия Заворотнюк стала мамой в третий раз осенью 2018 года

Анастасия Заворотнюк стала мамой в …

Анастасия Заворотнюк стал...

MOD_NEWS_PRO_GK4_NSP_PREV MOD_NEWS_PRO_GK4_NSP_NEXT
Модель студии “Bashkirian Beauty”  Эльвира Карамышева  представит  Башкирию на конкурсе “Мисс Россия 2019”

Модель студии “Bashkirian Beauty” Эльвира Карамышева представит Башкирию на конкурсе “Мисс Россия 2019”

Вчера, 20 марта в Москве официально стартовал главный конкурс красоты страны “Мисс Россия 2019”.  

Российские учёные изобрели рецепт уникального зефира

На фото: Необычный зефир от молодых российских учёных  из Башкирского ГАУ. На фото: Необычный зефир от молодых российских учёных из Башкирского ГАУ.

Российские учёные изобрели рецепт уникального зефира и назвали его "Башкирский".

В обычном зефире не содержится никаких питательных веществ, минералов или витаминов. Российские учёные из Башкирского ГАУ сделали открытие, которое превращает любимую многими сладость в ценный диетический продукт. Рецепт, изобретённый на кафедре технологии общественного питания и переработки растительного сырья, является не только вкусным, но и полезным пищевым продуктом.

Как сообщает Общественная электронная газета, молодые учёные из Башкирского государственного аграрного университета разработали рецепт полезной сладости. Они добавили в традиционный рецепт зефира пыльцу-обножку, которая обладает уникальными свойствами и благоприятно воздействуют на организм человека. В результате проведенных опытов молодым ученым удалось подобрать оптимальные пропорции биологически активного сырья, вносимого в рецептуры кондитерских изделий.

Перед применением пыльцу-обножку мы размалываем и вносим в воздушную зефирную массу уже после добавления туда горячего сиропа, чтобы как можно меньше подвергать полезные вещества термической обработке, — отмечает магистрантка Анна Мишунина.

В настоящее время авторы рецептур подали заявку на изобретение «Мучные кондитерские изделия с добавлением продуктов пчеловодства и овсяного талкана», уже ведется оформление технической документации для внедрения новинок в производство.

Как подчеркнули сотрудники Башкирского ГАУ, в приготовлении нежного и лёгкого десерта с медовым послевкусием большое значение имеют каждый грамм, градус и секунда

И, хотя зефир получился у магистрантки Анны Мишуниной не сразу, было потрачено огромное количество продуктов и времени, эти усилия в конечном результате увенчались успехом.

Зефир «Башкирский» является ценным диетическим низкокалорийным продуктом, обогащённым пыльцой-обножкой.

 

Как приготовить этот необычный десерт можно ознакомиться в мастер-классе.

K2_LOGIN_TO_POST_COMMENTS
K2_BACK_TO_TOP
  • Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.